鱿鱼炒芹管 0

原料

水发鱿鱼1条,芹菜300公克,姜丝1小匙,盐1/4小匙,酒1大匙

步骤

1.鱿鱼从内面斜切交叉斜纹,再切小块,用80℃温水汆烫后捞起,芹菜洗净切段备用。 2.起油锅,加入2大匙油,烧热后放入姜丝炒香,再放入芹菜段、盐、酒一起拌炒。 3.最后加入汆烫过的鱿鱼,翻炒至鱿鱼熟透后即完成。

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