芦笋有很高的营养价值,多吃无妨。
芦笋1扎,牛肉300克,切片,姜适量,盐2汤匙,生抽3汤匙,汤1汤匙,料酒1汤匙,生粉1.5汤匙,大蒜2瓣,切碎,植物油适量
1.牛肉切薄片,用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。 2.芦笋切段,用开水烫一下,沥干。 3.大火下油,放蒜片下去爆香,然后放牛肉下去炒,炒到7,8成熟的时候,放芦笋下去同炒,最后放入适量的盐,装碟即成。