西芹200克 新鲜百合150克 淀粉适量 食用油20克 精盐0.5小匙 白糖1小匙
1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段; 2.百合去蒂洗净,掰成片; 3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟; 4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。 注意 色泽美观,清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。