雪耳不仅是著名的营养品，还对多种肿瘤有抑制作用，是癌症患者的保健食品。清热降火，滋补脾胃。
主料：雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红枣10粒，洋薏米20克。
1、将雪耳浸开，洗净；花生仁热水浸过，去衣。 2、红枣去核；蜜枣洗净；洋薏米清水浸过。 3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。 4、煲好后下盐调味，即可食用。
