芝士酒汁蒸蛤蜊 0

简介

这道菜可以说是bowie_ng原创的。以前妈妈把酒和蛤蜊一起烧,味道不错。后来我就让妈妈试着加点芝士进去，味道果然“神奇”了很多。后来心血来潮，想自己做做看，就尝试了用微波炉自己来做，丝毫不逊色

原料

蛤蜊700g，西洋芹一根，樱桃番茄几个，白酒少许，芝士片两片，沙拉酱适量，盐水适量，胡椒粉少许

步骤

1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙，然后搓洗干净，西洋芹切成块状，芝士片切成块状 2、将蛤蜊与西洋芹和芝士块放入容器中，淋入少许白酒，再加入适量的沙拉酱和胡椒粉，搅拌均匀 3、罩上微波薄膜或加盖，用微波炉高火加热5分钟。 4、取出容器，稍微搅拌，继续用高火加热4分钟。 5、最后用几个樱桃番茄作装饰，就大功告成了。

小技巧

1、使用微波炉加热的中途一定要取出搅拌一次,否则会造成加热不均匀 2、如果用淡炼乳来代替芝士,也别有风味

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