做法简单,汤汁很下饭!秋季是芋头收获的季节,做个葱油芋艿品尝时令菜肴吧!
盐，油，香葱1小把（切成葱花），芋艿6只（500克左右）
1、芋艿煮熟剥皮切成大块； 2、锅中热油爆一半葱花出香味，放入切好的芋艿，炒片刻倒入一小碗水，撒入鸡精和少许盐； 3、煮5分钟左右后撒入剩下的一半葱花，关火盛盘即可
1、葱尽量多一点，就靠葱来提香，爆葱要用中小火，注意别爆黄了不好看。 2、煮芋艿时放些盐，容易入味。
