原料
主料： 100gms Tilapia 和 Cat fish片 30gms 火鸡肉糜 （猪肉也可以） 15根Hot Banana 辣椒 一把芫荽 一把青葱 一根红辣椒 （Optional） 调味： 1/3 tsp 盐 1/2 tsp 糖 1 tsp 芡粉 1 tsp 酱油（生抽） 1 tsp 素油 1/4 tsp 香油 少许胡椒粉 酱汁： 1 tbsp 耗油 1 tsp 料酒 1/4 杯水 几滴麻油 1 tsp 糖 少许芡粉
步骤
1、首先用食物料理机把鱼肉搅碎，如果不喜欢用机器的，也可以用刀子剁成茸。 2、然后加入火鸡肉糜，低速搅拌大约5分钟，至鱼肉起胶为止。然后加入刚刚切碎的芫荽和青葱，留起大约一茶匙待会儿点缀用。 3、切碎芫荽（香菜）和青葱，在辣椒上垂直划上一刀，清除里边的种子，记得不要把辣椒撑开断裂。 4、开始酿辣椒。。加入调味料即可。 5、酿好的辣椒，入平底锅两面煎熟。然后煮酱汁，打芡。 6、淋上酱汁，撒葱花，就好啦！
