简介
拍青瓜,脆爽可口,有点酸,很开胃,而且绿油油的,看起来特别可口!
原料
小红椒1个,香油一匙,醋一匙,盐一小勺,生抽少量,凉拌汁少量,蒜蓉少量
步骤
1、把青瓜洗干净,用刀背拍。 2、把拍好的青瓜切成小块,切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右; 3、之后把多余的水倒出来,放入蒜蓉,切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋 搅拌均匀,放入冰箱,过十五分钟拿出来吃。
小技巧
青瓜最好一次性拍好,这样好入味道。记得要用盐腌,把多余的水分倒出来。
拍青瓜,脆爽可口,有点酸,很开胃,而且绿油油的,看起来特别可口!
小红椒1个,香油一匙,醋一匙,盐一小勺,生抽少量,凉拌汁少量,蒜蓉少量
1、把青瓜洗干净,用刀背拍。 2、把拍好的青瓜切成小块,切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右; 3、之后把多余的水倒出来,放入蒜蓉,切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋 搅拌均匀,放入冰箱,过十五分钟拿出来吃。
青瓜最好一次性拍好,这样好入味道。记得要用盐腌,把多余的水分倒出来。