肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇。 绍酒、盐、蒜蓉辣酱。 特 色：中国北部最给力的下饭菜。
1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷。 2、锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱。 3、炒出红油，放入酸菜炒出香味。 4、加开水盖上盖改小火焖3分钟。 5、开盖放入肥牛卷码放整齐。 6、盖上盖小火1-2分钟即可开盖加少许盐即可开吃
