山西菜中更多见的是沙棘配山药,也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻,不至于过于猛烈。酒最好为利口酒,冰过的果酒最为适宜。
日本豆腐,沙棘,白糖,果珍粉,豆粉
1、豆腐上浆,炸至金黄,装盘。 2、之后,浇上沙棘汁即可。