简介
俺个莱鸟，坚决贯彻老师的方子行事，哈哈，做出来的口感真不赖，俺爹妈一天就把30个椰丝球给解决了~~~
原料
椰丝80克，椰丝10克（沾表面），奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克
步骤
1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。 3.把蛋白倒入椰丝里。 4.用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。 5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。 6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。 7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱中层。上下火，150度，25分钟左右。 8.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
