简介
今天，这道孜然牛肉粒是当之无愧的道美味“下饭菜”，不用尝，只看看，你就会产生吃饭的欲望，渴望用白糯的香米饭将这些美味统统包裹，然后好好地放到胃里才安心吧。
原料
牛肉 200克, 青红椒 100克, 洋葱 60克, 生姜 5克, 料酒, 盐, 红烧酱油, 孜然（粉末+颗粒）, 水淀粉, 蚝油, 香油, 辣椒粉, 白芝麻
步骤
1牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片
2牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟
3锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用
4锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味
5依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
