简介
清炒莴笋加一点醋,可以让莴笋变得更入味,很好的下饭菜。
原料
莴笋 1棵, 盐 1小勺, 醋 少许, 糖 半小勺
步骤
1莴笋去皮,切薄片,然后切成丝。
2起油锅,大火烧旺,下莴笋丝翻炒片刻。
3加入一小勺盐,炒炒。
4烹入少量醋,放半勺白糖,翻炒均匀即可出锅。
小技巧
莴笋削皮小tip:用刀粗略削去硬皮后,再用刨子像削黄瓜皮一样削一遍,就很干净了,也可以避免直接用刀削去太多。
清炒莴笋加一点醋,可以让莴笋变得更入味,很好的下饭菜。
莴笋 1棵, 盐 1小勺, 醋 少许, 糖 半小勺
1莴笋去皮,切薄片,然后切成丝。
2起油锅,大火烧旺,下莴笋丝翻炒片刻。
3加入一小勺盐,炒炒。
4烹入少量醋,放半勺白糖,翻炒均匀即可出锅。
莴笋削皮小tip:用刀粗略削去硬皮后,再用刨子像削黄瓜皮一样削一遍,就很干净了,也可以避免直接用刀削去太多。