南瓜蒜蓉汤

原料

用料南瓜250克,大蒜头6粒,花生油、精盐、湿淀粉各适量。

步骤

1、南瓜去皮去瓤,洗净,切粒。 2、蒜头去衣,制成蒜蓉。 3、起油锅烧热,放入南瓜、蒜蓉略炒,放适量清水,煲至南瓜熟透,以少许湿淀粉勾芡,放入精盐调味即成。 功效 南瓜能促进人体胰岛素的分泌,增强肝肾细胞的再生能力,对糖尿病、高血压及肝肾的一些病症有辅助疗效。