簡介

尋找記憶中的味道# 以前發過一個簡易版的，那是我回到蘭州在部分食材不齊全的情況下做的，所以稱之簡易版。我也不覺得英式早餐就能比咱國內的早餐好和所謂「洋氣」，但是，吃它，就是為了理解它。這是個講究扎堆黑的時代，但起碼我個人還是認為英式早餐不難吃！！！

原料

培根 2片, 肉腸 2根, 圓蘑菇 一個, 蕃茄 一片, 茄汁豆子 兩大勺, 雞蛋 一個, 吐司 一片, 食用油 一小勺

步驟

1一小勺食用油，煎蘑菇和切片了的蕃茄。掌握的好的話可以同時煎蛋和肉腸。

2培根因為會出油，所以不放油單煎。煎至出油微焦。

3吐司可放入烤麵包機里烤脆。沒有烤麵包機也可以熱鍋兩面干煎一下。對半切開。

4茄汁黃豆加熱。

5盛盤。

小技巧

蛋也可以水煮，點一點白醋進去不容易煮散。單面煎雙面煎，自選。 全套英式早餐里還包括用豬血腸做成的黑布丁。不過我實在不好那個，就給去了。