南瓜锅贴

简介

滋滋做响香气诱人的满锅锅贴就做好了,用木铲把锅贴底朝上排列在碟子中就可以吃了!

原料

南瓜1个,肉馅100g,大虾1个,大葱,姜适量,酱油,香油,黄酒少许,盐,鸡精适量,面粉300g

步骤

1、南瓜去皮擦成细丝,拌少许盐,搁置半小时挤去水分。 2、把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。 3、和一块面,做成饺子皮。 4、把馅料包进面皮里,两边不封口。 5、平底锅放少许油,排列锅贴入内,中火加热约10分钟,翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了,把准备好的半碗水倒入,加盖。 6、等水熬到快干,再倒入适量的面汤,再等水熬干滋滋做响时,香气诱人的满锅锅贴就做好了。