簡介
食物之愛，源於味蕾對食材本質的探尋。因此，在食材的選購方面，我更傾向於天然的、有機的。這道蟹味菇攤雞蛋，雞蛋+牛奶+蔬菜，美味的同時又保證了營養。牛奶我選擇金典有機純牛奶，將天然賦予的清甜，灌輸到有機的生活里，還原食材最本真的味道！清晨，一份簡單的有機早餐，喚醒你和家人還酣睡的味蕾，關愛家人，我只給家人最好的，選擇食材，我選擇有機，源於自然的才是最好的！
原料
蟹味菇 一小把, 雞蛋 兩個, 金典有機牛奶 適量, 胡椒粉 適量, 油 適量, 鹽 適量, 小香蔥/香芹 可有可無, 薑片 可有可無
步驟
1準備好食材，雞蛋我用了兩個小的柴雞蛋，稍大的用一個也可以，蟹味菇去根部 掰開清洗乾淨；
2蟹味菇先在沸水裡汆燙熟，水裡加點鹽，再撈起瀝干 晾涼備用；
3大碗里磕入兩個雞蛋 倒入適量金典有機奶，加入適量的鹽打勻；
4再加入瀝干晾涼的蟹味菇一起攪打 打至起泡；
5不粘平底鍋內倒入適量油 油溫七八層的時候倒入蟹味菇雞蛋液，轉中小火慢慢煎熟；
6待一面煎到金黃後翻到另一面繼續煎；
7最後直接一鍋端啦~\(≧▽≦)/~吃之前撒點黑胡椒粉 點綴些小香蔥/香芹味道都是極好的,,enjoy~~!
小技巧
1，怕菌菇味道的可以在水裡加兩個薑片同煮； 2，蛋液里加牛奶可以使煎蛋更滑嫩； 3，兩面煎金黃真的特別香~~~
