原料
南瓜泥 90克左右, 中筋麵粉 150克, 酵母 2克, 麵粉 150克, 水 65克左右, 酵母 2克
步驟
1南瓜去皮後，切成塊，放在小碗中，蓋蓋，用微波爐蒸熟
2小勺子壓成泥狀
3南瓜泥90克左右，中筋麵粉150克，酵母2克和成黃色麵糰
4水65克左右，麵粉150克，酵母2克和成白色麵糰
5將黃色面片擀成0.4厘米厚度的長片
6將白色面片擀成0.4厘米厚度的長片
7白色長片放在黃色長片的上面
8捲起
9切成2-3厘米的段
10兩個對著放在一起
11用筷子壓出蝴蝶形狀
12放在蒸籠上，醒30分鐘，蒸15分鐘左右。關火後三分鐘取出
小技巧
1、我用的是一次發酵。醒的時候是放在蒸籠上的，目測有兩倍大就可以蒸了。蒸籠里放些溫水比較好，利於發酵。 2、麵糰一定要擀平，然後要比較干一點，操作才更方便。蒸出來也不容易有斑點。 3、南瓜選擇顏色深一點的，出來的顏色才好看。
