南瓜饼

原料

面粉南瓜鸡蛋,盐,葱。

步骤

1、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5分钟,焖10分钟。 2、将蒸软的南瓜片放入盆中,用勺子捣成泥状。 3、在南瓜泥中加入面粉、鸡蛋、葱花和少许盐拌成较厚的面糊。 4、平底锅内淋上少许油,小火加热,放入面糊,铺平,盖上锅盖进行烙制。 5、当两面都烙成金黄色时,就可以享用了。