五香南瓜饼

原料

南瓜,葱蒜,糯米粉150克,面粉100克,五香粉适量,食用油适量

步骤

1、煮熟的南瓜捣成泥。 2、加入适量的五香粉拌匀。 3、加入糯米粉和面粉搅拌均匀,和成不粘手的南瓜面团。 4、取一点放手心搓圆,压扁成饼。 5、平底锅放少量油烧至五分热,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。

小技巧

1、我用的南瓜泥是蒜葱煸炒过的,所以有加了调料的。也可以直接把南瓜蒸熟捣碎再根据个人口味加调料。 2、我这边加了糯米粉也加了面粉,因为加了糯米粉口感会糯糯的,QQ的,加了点面粉既可以防粘,又可以使表皮口感酥脆。 3、也可以根据个人口味添加葱花、辣椒酱、椒盐等,相信会是另一番风味哈。