团年南瓜饼

原料

糯米粉250克,面粉25克,南瓜250克,白砂糖40克,豆沙馅70克

步骤

1.将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、面粉、白砂糖、拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 2.豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 3.锅内放少许油烧热锅,将南瓜饼放进锅内煎至两面金黄即可。