薏米南瓜饼

原料

南瓜50克,薏米20克,汤圆粉200克,油适量,糖适量

步骤

1、薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。 2、南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。 3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。 4、把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。 5、把汤圆粉揉成光滑面团。 6、电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。 7、慢慢用手掌把面团压成饼状。 8、接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。

小技巧

1、汤圆粉的用量按南瓜薏米汁的量放入,如果没有经验汤圆粉要慢慢一点一点加入。 2、喜欢吃甜味的,吃时可撒上一些白糖。