绿豆薏米南瓜汤

原料

夏日炎炎,绿豆汤能消暑解渴,最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤,无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成,非常简单,但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化,绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。

步骤

绿豆:100克 薏米:30克 南瓜:100克 土冰糖:5块 水:5碗 1. 薏米洗净,提前浸泡1-2小时; 2. 绿豆洗净,南瓜洗净削皮切块; 3. 将水倒入砂锅煮沸,放入绿豆和薏米,小火煮30分钟,至绿豆和薏米微烂; 4. 加入南瓜和冰糖,煮至南瓜微烂即可食用。 功效: 消暑益气、清热解毒、美白润肤。