簡介
減脂餐，力求少油少鹽營養均衡。
原料
雞胸 半片, 西蘭花 一小朵, 蒜 少許
步驟
1燒開水放少許鹽將掰好的西蘭花焯熟。
2雞胸切小塊，放入一勺料酒一勺生抽少許食油，加入澱粉五香粉胡椒粉拌勻腌制二十分鐘以上備用。
3鍋內倒少許油七成熱將切好的蒜末倒入爆香。
4之後倒入腌好的雞胸肉大火炒熟。
5再倒入焯好的西蘭花翻炒兩下即可出鍋。
小技巧
因為雞肉腌制的時候已經放過醬油調味，西蘭花焯水的時候也放了鹽，所以炒菜過程中就不需要再放鹽了，本身減脂期也需要少油少鹽。
減脂餐，力求少油少鹽營養均衡。
雞胸 半片, 西蘭花 一小朵, 蒜 少許
1燒開水放少許鹽將掰好的西蘭花焯熟。
2雞胸切小塊，放入一勺料酒一勺生抽少許食油，加入澱粉五香粉胡椒粉拌勻腌制二十分鐘以上備用。
3鍋內倒少許油七成熱將切好的蒜末倒入爆香。
4之後倒入腌好的雞胸肉大火炒熟。
5再倒入焯好的西蘭花翻炒兩下即可出鍋。
因為雞肉腌制的時候已經放過醬油調味，西蘭花焯水的時候也放了鹽，所以炒菜過程中就不需要再放鹽了，本身減脂期也需要少油少鹽。
