回锅肉

简介

五花肉:补肾、滋阴、益气。 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。 蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

原料

五花肉青椒、红椒、蒜苗、酱油、郫县豆瓣

步骤

1、主料准备好。 2、锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右。 3、煮到五花肉8分熟,捞出洗净。 4、将五花肉切薄片。 5、青红椒切小段。 6、蒜苗切小段。 7、姜切片,蒜拍碎。 8、锅中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒。 9、到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出来后,放入酱油和一勺郫县豆瓣酱。 10、放入青红椒翻炒。 11、最后放入蒜苗,炒至断生出锅。