南瓜月饼

简介

中秋的风刮得圈子里到处月饼飘香,真是看得俺眼红……俺木有烤箱,俺不想跌进烘焙滴无底洞,俺不会做糕点,最主要的原因俺老大不爱吃这类,忽忽~但是俺会唬人!俺做冒牌滴~买了做月饼的模具,周末在家里开始捣鼓,嘿嘿~ 牛肉丸子在家,给她吃了另外打包带走一些去寝室,剩下滴两个巴眨巴眨进了俺滴肚肚,其余的今天送去给容宝宝了,俺使劲滴问她好不好吃,她使劲滴点头,嘴巴没空回答我~忽忽~手艺还有待提高,争取再做一次,拿去唬唬家里的老人家们了~

原料

南瓜糯米粉花生粉,白糖,椰丝

步骤

1.南瓜去皮切薄片撒上白糖,放进可以微波有出气孔的碗盖上进微波炉高火5分钟; 2.取出用勺子压成泥,稍冷拌入糯米粉搅拌均匀,继续盖盖进微波炉高火5分钟; 3.,(本来是不准备加花生粉的,结果貌似稀了,模具压出来很快就塌了不成型…… )加入熟的花生粉揉匀了,揪成大小适中的剂子,模具里撒上椰丝,塞进一个剂子,用手摁紧摁平,就可以压出这样的“南瓜月饼”了~