鮮香菇, 油菜, 蔥末, 薑末, 蒜末, 生抽醬油, 蚝油, 雞精, 鹽, 澱粉
1香菇洗凈，擠凈水分,去蒂,片成大片
2油菜掰開洗凈控干水分,用沸水汆一下,撈出控凈水
3凈鍋上火燒熱，放油，放香菇兩面煎一下
4放蔥姜油菜一起炒到油菜炒透
5加剩下調料調味
6用水澱粉勾薄芡
