牛肉燉玉米
牛肉 300克, 玉米 1根, 水磨年糕 適量, 油菜 適量, 燉肉料包 1個, 冰糖 2粒, 老抽 3湯匙, 料酒 1湯匙, 鹽 5克
1將牛肉洗凈切塊,放清水燉煮,待水開撇去浮沫,加料包、冰糖、料酒、老抽用高壓鍋壓20分鐘
2玉米、油菜洗凈,玉米剁塊
3燉好的牛肉加玉米、油菜、年糕繼續燉煮至熟,加鹽調味即可
1、為了牛肉熟的更快,可放半個西紅柿。 2、燉牛肉時水放多一些,這樣燉菜時,就不用再放水了。