非常簡單又清口的一道菜,加了腐乳所以不會感覺太單調^_^
油菜 500g, 姜 1小塊, 蒜 2顆, 腐乳汁 50g
1姜和蒜切碎,油菜掰開洗凈
2鍋放油,油熱後下姜蒜炒香,放入油菜翻炒,蓋蓋子悶一會
3油菜有些軟後加腐乳汁,還可加少量熱水,大火悶一會至油菜熟透
4放適量鹽和雞精,香油調味,然後就出鍋啦
一開始炒的時候最好先不加水,鍋快乾如果油菜還是不熟可以加少量熱水