南瓜百合粥

简介

大年初二的时候想要出去吃饭,结果许多饭店都没开,最后找到一家粥铺。要了一碗南瓜百合粥,味道还不错,就是看不到百合,好不容易才找到一两片。饭店里的许多服务员都回家了,老板说给钱人家都不要,就是要回家。中国人的传统啊,也许是在外面太辛苦了,所以过年一定要回家。我跟小胖说,以后春节再也不出来吃饭了,自己在家吃。  冰箱里还有一大堆水果蔬菜,刚好南瓜百合都有,自己做的粥绝对比店里的好喝。  对于女性来说,百合是一味养颜美容的佳品。春天气候比较干燥,百合具有益肺养阴的功效,熬点百合粥,还能起到一定的润燥作用。  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可起到解毒作用。  初五回了一趟东北,回来后一直有好多事情,这两次上的菜都是春节期间做的了。前些天下了场雪,这几天才有点春天的样子了,今年的春天打算去哪玩呢?嘿嘿~上一套春节养生菜---南瓜百合粥,送给春天的女人们!

原料

南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量

步骤

1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用; 2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;  3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;   4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟; 5.放入鲜百合,煮5分钟;  6.加放白糖调味即可

小技巧

1、  煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素;   2、  加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可;   3、  南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中;   4、  如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放;     5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。