豆酱回锅肉

原料

五花肉洋葱、青红椒、姜、黄豆

步骤

1、煮肉调料放入装水的锅中,放五花肉大火煮开; 2、撇去浮沫,转中火煮20分钟,放凉切片; 3、把肉片放锅里,不放油小火煎至肥肉半透明; 4、洋葱切大块,青红椒切小块,姜切丝; 5、锅里放少许油,将姜丝、红椒炒香; 6、放青椒,洋葱,大火快炒; 7、放五花肉,加2勺黄豆酱,炒匀。