簡介
鮮銀耳熬出的銀耳湯Q彈鮮嫩 清香味十足 營養價值高，配上甜甜的紅心火龍果漿汁 盛夏季節的美白排毒的上上選擇哦
原料
火龍果 半顆, 鮮銀耳 1/3朵, 紅棗枸杞 適量, 冰糖 適量
步驟
1銀耳取1/3朵（可做三人份），去除根部黃色過硬部分，掰成小塊，泡入清水中約20分鐘。
2將冰糖和水以5:1的比例放入容器中，隔水蒸至冰糖融化成糖漿（期間要不停攪拌），取出容器晾涼糖漿。
3此時銀耳已經泡好，將泡好的銀耳放入砂鍋，加入適量清水熬制（因鮮銀耳新鮮且嫩，所以一般的鍋子都可以煮哦），大火燒開轉小火，熬制30分鐘，晾涼。
4將準備好的半隻火龍果用小勺把果肉挖成球形，放入容器，火龍果皮留好備用。
5將完全涼透的糖漿倒入火龍果容器中，攪拌一下，火龍果糖漿就做好了，冷藏更美味哦。
6將晾好的銀耳羹盛入火龍果皮中，倒入調好的漿汁，清爽甜美的火龍果銀耳羹就做好嘍～快來試試吧
小技巧
1 鮮銀耳本身鮮嫩，為避免營養成分流失過多，無需熬制過長時間。 2 為保證糖漿中保留原有的水果果酸味，熬好的冰糖漿一定要放涼在加入水果。 3 火龍果具有美白排毒等功效，鮮銀耳有促進胃腸蠕動的功效，促進排出身體毒素，可是夏季美女們的美容首選哦～
