菠蘿醬 0

簡介

菠蘿,有一種令人迷戀的香氣。

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原料

菠蘿果肉 1300克(兩個), 糖 300克, 檸檬 半個, 鹽水 100克

步驟

1菠蘿去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡半小時

2加入白糖,腌制兩個小時以上

3或者冷藏腌制12個小時左右

4一部分用攪拌機打碎

5加入剩下的菠蘿丁,倒入鍋中

6大火熬煮

7擠入半個檸檬

8熬至濃稠不流動,再擠入一些檸檬汁

9趁熱裝入無水無油的瓶子中,放涼,冷藏或冷凍保存

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