胡萝卜回锅肉

原料

三层肉,大蒜,胡萝卜辣椒少许

步骤

1.将整条3层肉在开水中煮变白色,切片备用。 2.锅中坐油,放盐炒稍化。(防止肉皮爆起来) 3.将切好的肉片放入油锅中煸炒至干,稍放酱油着色,起锅。 4.另起油锅,倒入大蒜,炒香,再倒入胡萝卜片、红辣椒丝加盐翻炒。(时间不能太长) 5.再倒入炒好的肉片,稍翻炒即可。