簡介
以前對紫甘藍的印象就停留在蔬菜沙拉里。 覺得它貌美,但是味道卻不愛。 但是有回同學給我吃了她家做的涼拌紫甘藍,哦,毀三觀! 原來紫甘藍這麼好吃的,一點都沒有生菜味兒!!! 一直念念不忘,最近又開始倒騰了!哈哈
原料
紫甘藍, 白醋, 白糖, 麻油, 鹽, 雞精, 白芝麻
步驟
1紫甘藍洗凈,切絲(可以切細點)
2加入適當鹽和糖腌制一會兒,把多餘的水分倒掉
3準備調味汁(鹽,白糖,白醋,麻油,雞精)可以自己嘗一下,覺得味道可以就好。可以根據自己的喜好放入辣椒油,蒜汁等等
4將調味汁倒入紫甘藍中拌勻,撒上白芝麻!
小技巧
紫甘藍腌制好後放入冰箱冰下味道更爽脆,哈哈
喜歡吃辣的小夥伴們可以放點辣椒油及辣椒粉,香菜,花生米!!!大家隨意哈!哦……我應該放點花生米的,我愛花生米君!!!