白醋: 少許， 陳醋: 少許， 味達美: 少許， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 香油: 幾滴， 黑芝麻: 少許， 紫甘藍: 半個或一個， 牛油果: 半個或一個
1紫甘藍 洗乾淨 切絲 倒入大鐵盆 加入少許鹽和糖 把佐料和紫甘藍墊混合
2在一空碗內放入上述所有佐料 除黑芝麻 拌勻 品味
3把佐料導入盆中 墊均勻 倒入盤中 備用 盆中留少許醬汁
4切半個牛油果 我切的片 平鋪在紫甘藍上
5把盆中剩下的醬汁倒在平鋪好的牛油果上 撒黑芝麻
