簡介
剛好到了吃黃瓜花的季節,頂著黃花的小黃瓜,新鮮清脆,清炒或者涼拌都不錯哦。
原料
黃瓜花, 蒜, 橄欖油, 生抽, 鹽, 雞精
步驟
1黃瓜花用水反覆沖洗乾淨
2蒜切成蒜蓉
3鍋中倒油,油五分熱加入一半蒜蓉煸炒出香味
4倒入黃瓜花翻炒,隨後加入生抽、鹽
5出鍋前加入雞精和剩餘的蒜蓉,翻炒均勻即可
小技巧
炒的全程應該在三到五分鐘,時間再長就會使黃瓜花顏色變深,口感也不能保證清脆了
剛好到了吃黃瓜花的季節,頂著黃花的小黃瓜,新鮮清脆,清炒或者涼拌都不錯哦。
黃瓜花, 蒜, 橄欖油, 生抽, 鹽, 雞精
1黃瓜花用水反覆沖洗乾淨
2蒜切成蒜蓉
3鍋中倒油,油五分熱加入一半蒜蓉煸炒出香味
4倒入黃瓜花翻炒,隨後加入生抽、鹽
5出鍋前加入雞精和剩餘的蒜蓉,翻炒均勻即可
炒的全程應該在三到五分鐘,時間再長就會使黃瓜花顏色變深,口感也不能保證清脆了