有機菜花: 500g, 蒜蓉熏腸: 半根, 蔥姜蒜: 適量, 剁椒: 一湯匙, 花椒: 適量
1把菜花洗凈後掰成小朵。蔥姜蒜切成末。熏腸切成小片。
2鍋熱後放入適量植物油,放入花椒粒和蒜末爆香,放入蔥姜和熏腸。
3待熏腸炒至微黃色,加入一湯匙剁椒。
4加入菜花,大火翻炒二至四分鐘(菜花變色),加入食鹽調味。出鍋裝盤。
一定把熏腸炒至變色後再加入剁椒