西兰花荞麦凉面

简介

夏至未至时钟爱的酸爽口感 准备起来也很快手

方子来自I'm a food blog

原料

西兰花, 油, 盐、黑胡椒粉, 荞麦面, 米醋:酱油:芝麻油 2:1:1, 蒜末, 辣椒粉、熟芝麻

步骤

1开中大火,将锅烧热,倒入少量油,放入洗净掰成适当大小的西兰花煎熟,放入适量盐和黑胡椒调味,出锅。

2另起一锅加入适量水烧开,放入荞麦面,按照说明煮熟,用凉开水冲凉沥干。

3煮面过程中准备调味汁,米醋:酱油:芝麻油=2:1:1 加适量蒜末混合均匀

4荞麦凉面与调味汁混合均匀,摆入西兰花,上撒少量辣椒粉和熟芝麻,即可。