【台湾风味三杯鸡】

简介

让你一家人吃出幸福的滋味

原料

材料:, 1) 鸡腿 5个(切小块), 2) 麻油 100毫升, 3) 酱油 100毫升, 4) 米酒 100毫升(我用绍兴酒代替), 5) 糖 1 1/2汤匙, 6) 黑酱油 1茶匙, 7) 九层塔 两把(只取叶子部分), 8) 姜 10片, 9) 蒜头 10瓣(切片), 10) 青葱 3根(切1寸半段), 11) 红辣椒 1个(切斜片)

步骤

做法:

1) 烧热锅,加入麻油烧热,把姜片放入爆香至金黄色。

2) 加入蒜头,快速拌炒一下,然后把鸡肉放入,炒至颜色变白。

3) 将酱油,米酒,糖和黑酱油加入,把汤汁煮至微干,然后把九层塔,葱段和红辣椒加入,拌炒大约20秒即可盛碟,伴与白饭一起享用。