簡介
第八話：日式炒麵 圖片來自深夜食堂官網 http://www.meshiya.tv/
リンリンこと風見倫子ご注文「ソース焼きそば」。
原料
雞蛋 1個, 海苔粉 少許, 包菜 1/8個, 胡蘿蔔 1/4根, 面 1人份, 豬里嵴肉 50g, 炒麵醬汁 適量, 油 2大匙
步驟
1包菜、胡蘿蔔切小條，豬肉切片。
2鍋內加入油，按照豬肉、胡蘿蔔、包菜的順序依次放入炒。
3接著加入鹽和胡椒調味，蔬菜變軟後加入麵條，倒入醬炒勻裝盤。
4鋪上一個煎好的糖心蛋，灑上海苔粉，完成。
小技巧
醬汁：最好是專用的日式拉麵醬汁，如果買不到，可以嘗試用番茄、洋蔥、米醋、醬油、鹽、糖、蚝油、牛肉膏混合後替代。
