原料
肋排 500克, 蒜, 料酒, 生抽, 老抽, 蚝油, 糖
步驟
1排骨洗凈，加料酒、老抽、生抽、糖、蚝油、蒜末拌勻
2腌制3⃣️小時以上。最好過夜。
3辣椒末、蒜蓉、剁椒一勺
4入油鍋炒香
5放入排骨中小火炸3分鐘，慢慢浸熟，撈出。大火再將油燒至8成熱，放排骨炸半分鐘。
6裝盤。
肋排 500克, 蒜, 料酒, 生抽, 老抽, 蚝油, 糖
1排骨洗凈，加料酒、老抽、生抽、糖、蚝油、蒜末拌勻
2腌制3⃣️小時以上。最好過夜。
3辣椒末、蒜蓉、剁椒一勺
4入油鍋炒香
5放入排骨中小火炸3分鐘，慢慢浸熟，撈出。大火再將油燒至8成熱，放排骨炸半分鐘。
6裝盤。
