可樂雞翅中 0

原料

雞翅 15隻左右, 八角 2個, 花椒 幾粒, 香葉 1片, 蔥 3節, 姜 2片, 可樂 1罐, 醬油 3湯匙, 鹽 1/2茶匙

步驟

1鍋里水煮沸，放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的浮沫後，瀝干

2鍋中油燒熱，放入八角，花椒，香葉，出香味後撇出，在放入蔥節和薑片爆香

3雞翅倒入鍋中，翻炒片刻後，倒入可樂和足量清水；調入醬油，蓋上蓋子改成中小火，燜半小時

4打開蓋子，調入鹽，改成大火，不斷翻炒，直至湯汁粘稠即可