簡介
咖喱絕對是便當的不二之選，油脂和食材在經曆數小時的漫長纏綿後，會變得更加美妙的和諧。牛奶與咖喱更是非常奇妙的組合，咖喱的濃烈氣息與牛奶的醇厚香甜相互運化調和，最終幻化成溫柔豐滿的味覺體驗。今天這款奶香咖喱南瓜雞，我用的是金典有機奶，咖喱的濃烈、有機奶的濃厚醇香，加之南瓜的甘甜，雞肉的鮮美，層次豐富，每一口都回味無窮。上班，帶一份用愛烹飪的健康有機便當，再冰冷的辦公室也會瞬間變得像家一樣美好。
原料
雞腿肉 1隻, 小南瓜 1個, 洋蔥 半個, 大蒜 2瓣, 姜 少許, 辣椒 少許, 咖喱粉 1大勺, 金典有機奶 1杯, 鹽 適量, 糖 適量
步驟
1準備原料，將雞腿洗凈剔骨，小南瓜不必去皮，如使用大個南瓜可能要先去皮
2雞腿肉切成厚片，南瓜切塊，洋蔥姜蒜切碎，辣椒切小
3鍋內熱油，先下入蔥姜蒜煸炒出香
4再加入雞腿肉和辣椒一起翻炒至洋蔥金黃透明
5加入南瓜翻炒均勻後加入咖喱粉再次翻炒均勻
6鍋內加沒過食材的水量蓋蓋兒燉煮20分鐘
7開鍋蓋加入半盒金典有機奶
8大火燉煮收汁至喜歡的程度即可
