補血快手菜
韭菜, 豬血, 干紅辣椒, 蔥姜蒜花椒, 料酒, 鹽
1豬血沖洗,切塊
2鍋內燒開水,豬血下鍋飛水
3鍋內放花生油,下花椒干辣椒爆香,下蔥姜蒜爆香
4豬血下鍋,為了防止豬血變形,不能用鏟子,最好顛鍋
5放料酒,放鹽,下韭菜,顛鍋幾下,出鍋即可