海帶絲300克,胡蘿蔔80克,芹菜50克,薑絲10克,蒜泥15克,鹽1/2茶匙,烏醋1大匙,糖1茶匙,白鬍椒粉1/4茶匙,香油1大匙
1.海帶絲切略短,胡蘿蔔切絲,芹菜切段,以開水汆燙沖涼備用。 2.將所有調味料及薑絲、蒜泥倒入盆中拌勻,加入作法1的海帶絲、胡蘿蔔絲與芹菜混拌均勻即可。