娘家月子餐,習慣以紫色山藥丶茶油丶米酒、龍眼乾 互相搭配,在餐與餐之間的點心,替產婦補充氣血 光看到紫色的鮮艶,視覺上己經是享受了~ 吃進嘴
紫色山藥 600g, 糖 2匙, 中筋麵粉 1/2碗, 水 1/2碗, 米酒 1匙, 茶油 2匙, 芝麻 酌量
作法
01
山藥蒸熟㨶成泥加糖拌勻(山藥不蒸直接磨成泥也可)
02
麵粉加水成麵糊
03
加入山藥泥、米酒
04
蔓越莓,拌勻
05
茶油熱後倒入麵糊
06
兩面煎赤
07
撒上芝麻