這道開胃菜是學習媽媽的做飯做的,很好吃,非常開胃,而且做法簡單,比餐館做的好吃多了。每次媽媽做一大碗很快就吃完了。 後來研究了一下,紅蘿蔔也很不錯,而且顏色好看。
嫩白蘿蔔 1個, 冰糖, 白醋, 鹽, 紅辣椒, 味精
1先將紅蘿蔔洗凈去皮切丁兒,紅辣椒切小段兒
2準備一個大碗,將蘿蔔放入,放鹽三勺
3放冰糖,冰糖可根據口味放,多放點比較好
4放紅辣椒及味精後拌勻
5放入白醋沒過蘿蔔
6腌制一個星期左右就可以吃了。如果是放冰箱是最好了。吃起來酸酸甜甜,清脆冰爽。