原料
粉絲: 1把， 蝦: 15隻， 蒜蓉: 3勺， 蒜: 20瓣， 蔥花: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 料酒: 2⃣️勺， 鹽: 適量， 糖: 適量
步驟
1蝦洗凈 處理紗線 用刀背把蝦肉從中間切開鋪平
2熱水泡粉絲
3粉絲墊盤底 擺蝦 撒上料酒和蒸魚豉油 放幾片薑片去腥
4用鍋把水燒開 放盤進鍋蒸6分鐘
5把薑片揀出 盤中多餘的湯汁留住備用
6鍋里放油 炒制蒜泥 把盤中蒸出多餘的湯汁倒蒜蓉裡面一起炒 然後再加一點蒸魚豉油 少量的鹽 少量的水 收一點汁
7待蒜蓉醬把水收一點後關火
8把炒制好的蒜蓉均勻的剩在蝦肚上面 再撒上蔥花 色香味俱全的花開富貴就完成了
9美食的誘惑 吃貨的享受
小技巧
一定要把水燒開後再放盤進去蒸 時間不要太久 6分鐘即可 炒制蒜泥的時候少放鹽 魚豉油夠味的
