原料
牛肉250克，土豆1個，紅蘿蔔1根，洋蔥1個，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，House百夢多咖喱3塊
步驟
1.牛肉洗凈後切成小方塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.土豆及紅蘿蔔去皮洗凈後切成小方塊。 3.洋蔥洗凈後切絲。 4.鍋內放少量油，燒熱後加入牛肉翻炒至牛肉塊邊上發乾時撈起備用。 5.用剩下的油將洋蔥爆香後加入紅蘿蔔翻炒。 6.將洋蔥及紅蘿蔔倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水與菜齊平即可。 7.大火煮沸後靜置15分鐘，然後放入咖喱塊。 8.咖喱塊完全溶解後加入土豆小火煮15分鐘，並邊煮邊攪拌不讓咖喱煮糊直至土豆熟即可。 9.再拌入1~2碗雜糧飯（含大米、東北米、紅米、糙米、燕麥、蕎麥）即可得咖喱牛肉雜糧飯。
